关于健康(包括减脂)这件事

近2个半月减脂10斤,免疫力增加,不生病,入睡容易,起床轻松。

健康大于减脂。最先不是从饮食,而是从运动开始的。加入一项运动,成本低可持续有兴趣有同伴。运动让心情舒畅,就不那么需要碳水和饱腹来提供快乐。接着会不自觉的控制饮食。再之后注意睡眠,不在饭后午睡,而是早睡早起。之后会关注心态,保持相对平稳的心态,不焦虑。将工作嵌入到生活里,而不是反之。

运动频次和持续能维持基础代谢的增加。周末上午的2小时篮球时间,大过一切,下午到晚上的单车和散步(不在室内看视频,而是出去,和朋友聊天),工作日的中午,跑步、篮球,这些简单开始的。不需要增多增大的过快,不容易持续。单次运动强不强是能知道的,不够就适当加一些。

增重是由进食决定的,吃多了,体重会上涨,而且没有上限。
减重是热量亏空理论,限定卡路里范围内吃,同时增加基础代谢。
增加基础代谢的方法,体能训练以及训练强度的坚持比较重要。
随着体重降低,每天摄入的卡路里也有相应减少,这不是瓶颈期,只是简单的代偿理论。

这2个月基本没有吃主食及甜点饮料,也就是粥粉面饭和饮料、甜点、零食。但这不是低碳饮食,而是健康饮食。饮食记录及分析中能看出来,碳水比例还是30-45%之间。确实少摄入了很多碳水,但并没有想象中的多。只是将会导致增重的那部分多余的碳水控制了。而身体所需的碳水,在其他饮食中有补充。添加的碳水以及食物自带的碳水无处不在。

粥粉面饭升糖快、饱腹感低、营养素不丰富。肉是优质蛋白,青菜是膳食纤维。外食时吃其他品类的食物增加多样性。

想减少相应的卡路里摄入,胃要慢慢变小(包括心理上的胃),青菜一时饱腹感强,但也容易消化没,会容易饿。需要少食多餐。用黄瓜、鸡蛋清、无糖鸡肉干替代其他零食在非餐时间加餐。

在家里可以做到健康饮食,用油刷减掉油的量,无碘海盐,赤藓糖醇代糖。其他调料都比较少放。酱油和少量的糖替代耗油。无油炸锅、水煮锅和蒸锅用的最多,基本不用炒锅了。不买半加工食品,包括饺子,替换成黑全麦饺子皮和纯瘦肉配蔬菜的馅儿。牛肉、虾、鱼、排骨、鸡翅中、生酮猪肉肠。青菜做主食。面是荞麦面和荞麦冷面,只放四分之一,牛肉、鸡蛋、青菜或黄瓜等辅料放4倍。

工作日住酒店,早餐比较丰盛,青菜、玉米、鸡蛋和肉,容易吃多,还会外带鸡蛋、酸奶和水果,留到工作时加餐用。午餐或晚餐有一顿用便携锅煮青菜和虾仁,用番茄、香菜和盐调味,连之前的沙茶酱都省了。另外一顿有时要吃外卖或饭店,挑肉和青菜。

进食做记录和分析,这方面有现成的app,薄荷做的不错。能记录饮食和体重等,页面反馈也很实用。食物的卡路里可能会低于真实情况,但是差不多,所以不要顶格吃。另外评估单日基础代谢还不能随体重下降而下降,这里要手动定时调整,一个月减少几十卡之类的。家里的是小米体重秤(不需要体脂的),自动上传记录,比较实时。但我这里用了小心机,没有用薄荷的体重秤,而是手动记录到薄荷里面,只记录减掉的,不记录波动。客观记录和主动管理兼顾,并且要分开。运动并不会记录在里面,不管当天运动与否,食物摄入都不会超过基础卡路里,这样比较简单。

整个变健康的过程中,方法论大概是单一变量原则吧。先坚持一个点,这个点稳固了,就再增加一个点。先运动,单一运动的定期持续。之后是只控制碳水。再之后控制睡眠。容易一些。这些量化出来的健康指标,不断给我正反馈,会让我更自信,体验过减脂成功,会相信自己可以做成其他事情,这种自律给我自由,是很难得的。(虽然用这句,不过健康app上面,我觉得薄荷比keep做的好~,大概因为运动怎么都是线下体验更好吧。)

开心吧~